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BOCADOS DE FRUTAS SECAS Y MIEL

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una receta de
MIRIAM ACTIS

INGREDIENTES

Higos secos
Quinotos en almíbar
Pasas de uvas
Nueces
Maní tostado pelado
150 g manteca
150 g crema de leche
200 g miel
200 g azúcar morena

PROCEDIMIENTO

En una paila o cacerola colocar el azúcar, la miel, la manteca, y la crema. Calentar a hasta espesar y agregar ½ taza de nueces, ½ taza de higos,
1 taza de maní, ½ taza de quinotos y 1 taza de pasas de uvas.
Revolver en forma continua 10 minutos.
Luego colocar la preparación en un molde forrado con papel aluminio, marcar los bocados y llevar al frio.
Luego cortar y servir.

Consejos o Tips
Si lo desea puede reemplazar los quinotos por cáscara de naranja caramelizada.
Si no se dispone de azúcar morena usar azúcar blanca.
Estos bocados son ideales para acompañar un café con crema batida y coñac.

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.