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BRUSCHETAS VARIADAS CON MANTECA DE MANÍ

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una receta de
MIRIAM ACTIS

INGREDIENTES
Manteca
Ajo
Queso crema
Sésamo tostado
Sésamo blanco
Maní tostado y picado
Tomates cherry
Pan de campo
Aceite de oliva
Manteca de maní
Queso en fetas
Jamón crudo
Rúcula
Chauchas y pimientos al vapor
Champiñones

 

PROCEDIMIENTO

Colocar en una bandeja con aceite de oliva y orégano rodajas gruesas de pan y dorar en horno.
Una vez frías colocar una capa de manteca de maní, rulos de queso, y de jamón, y tomates cherry.
Acompañar con guarnición de verduras.

OTRA OPCIÓN
Untar manteca de maní sobre el pan tostado, y agregar hojas de rúcula frescas, chauchas y pimientos cocidos al vapor.
Aparte saltear los champiñones con ajo finamente picado y manteca. Cuando se enfríen colocar sobre las chauchas hilos de queso crema y mayonesa.

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.