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ENSALADA WALDORF CON MANÍ

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una receta de
MIRIAM ACTIS

INGREDIENTES

4 apios frescos
1 manzana roja
2 manzanas verdes
Jugo de limón
Mayonesa
½ taza maní tostado pelado
100 g nueces
Sal

PROCEDIMIENTO

Corta finamente el apio, cortar también las manzanas peladas en dados, rociar con jugo de limón, salar, agregar el maní y las nueces picadas y por último ½ taza de mayonesa. Mezclar.

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.