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GALLETITAS DE MANÍ

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una receta de
SUSANA GASSMANN

INGREDIENTES

1 taza de manteca de maní
½ taza de azúcar blanca
½ taza de azúcar negra
1 huevo
½ cdta. de vainilla
½ cdta. de sal
½ cdta. de polvo de hornear
¼ taza de maní triturado
1 taza de harina leudante

PROCEDIMIENTO

Encender el horno y llevar a 180° C Mientras tanto mezclar los ingredientes en el orden en que fueron dados.
Si la preparación queda arenosa agregar un poquito de leche.
Enmantecar una asadera y colocar la mezcla con cuchara tamaño postre, dejando un buen espacio entre una y otra. Para esta cantidad de mezcla se necesitará unas tres asaderas o bien
hacerlas en tres tandas.
Hornear 10 minutos.

 

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.