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GARRAPIÑADA COLORIDA

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una receta de
EUGENIA ROSSO

INGREDIENTES

1 taza de maní
1 taza de azúcar
1 taza de agua
Colorantes de repostería a elección

PROCEDIMIENTO

Teñir el azúcar con el colorante a elección. Colocar todos los ingredientes dentro de una olla. Llevar a fuego fuerte hasta que rompa hervor.
Revolver de vez en cuando con cuchara de madera para evitar que el azúcar se pegue en
el fondo.
Cuando comience a espesar, bajar el fuego sin dejar de revolver.
Cuando comienza a pegarse el azúcar en el maní, se forma una garrapiñada divertida.

Consejos o Tips
Tener especial cuidado de no quemar el azúcar y de que no se peguen entre sí los maníes.

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.