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SALSA DE MANÍ CON ROQUEFORT

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una receta de
MICAELA PONZIO

INGREDIENTES

2 tazas de maní tostado
4 cdas. de aceite de maní
100 g de roquefort
50 g de crema de leche
Jugo de medio limón
Sal/pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO

Colocar en la procesadora todos los ingredientes, formar una pasta homogénea y ligera.
Esta salsa se puede utilizar para acompañar pastas sin relleno, carnes blancas o bien en picadas, untadas en tostadas.

 

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.