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TARTA DE PASTA DE MANÍ Y CHOCOLATE

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una receta de
MARÍA DEL MILAGRO SOISA

INGREDIENTES

masa
100 g manteca
200 g harina leudante
100 g harina común
100 g azúcar
2 yemas
1 huevo
Esencia de vainilla

relleno
Pasta de maní
Dulce de leche
Chocolate semiamargo

PROCEDIMIENTO

Mezclar las dos harinas, hacer en el medio un hueco, poner la manteca fría cortada en trozos y el azúcar. Mezclar hasta formar un arenado, agregar el huevo y las dos yemas y vainilla. Unir todo y amasar hasta formar una masa lisa.
Llevar a la heladera por media hora, luego estirar y poner en molde, llevar al horno hasta dorar.
Una vez fría poner primero la pasta de maní, luego el dulce de leche y por último bañar con chocolate.
Decorar con maní crocante c/ chocolate.

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.