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TARTA DULCE DE MANÍ

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una receta de
MARIA ELENA DEPETRIS

INGREDIENTES

masa dulce
100 g de manteca
1 huevo
70 g de azúcar
200 g de harina

relleno
3 huevos
200 g de azúcar negra
70 g de manteca
150 g de jarabe de maíz
1 cditas. de esencia de vainilla
200 g de maní

PROCEDIMIENTO

MASA
Unir los ingredientes sin amasar y extender dentro de una tartera enmantecada.

RELLENO
Batir los huevos con el azúcar y la manteca, agregar el jarabe de maíz, la esencia y el maní un poco picado.
Luego, verter la mezcla sobre la masa y hornear durante 35 minutos.
Retirar, dejar enfriar y decorar los bordes con crema chantilly.

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.