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TORTA KING

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una receta de
PRODEMAN

INGREDIENTES

1 genoise de vainilla
2 cda. pasta de maní
250 g dulce de leche
200 g mermelada de frambuesa
1 cda. almidón de maíz
Almíbar c/n
200 g dulce de leche repostero
Crocante de maní
Flores de violetas c/n

PROCEDIMIENTO

Cortar el bizcochuelo en tres capas y humedecer con almíbar.
Mezclar el dulce de leche con la pasta de maní.
Untar una capa; tapar y cubrir con la mermelada trabada con el almidón a fuego lento, tapar y adamascar la torta (cubrir con dulce de leche
repostero por encima), pegando en las paredes abundante crocante de Maní King.
Refrigerar, y al momento de presentar, decorar con flores de violetas, que se pueden consumir con las porciones de torta.
Acompañar con té de flores o espumantes secos.

  • Esta receta fue publicada en el Libro de Recetas de Sabores del Maní, 2015. Sabores del Maní es un festival gastronómico que se realiza en junio en la ciudad de General Cabrera, Córdoba.